Bánh Tét là loại bánh đặc trưng của người dân Nam Bộ được trưng trên bàn thờ tổ tiên vào mỗi dịp Lễ, Tết. Bánh Tét có đa dạng các thể loại, hôm nay Cho thuê, bán áo dài, áo bà ba Cần Thơ sẽ giới thiệu với du khách một loại bánh Tét đặc sản của Cần Thơ đó là bánh Tét lá cẩm.
1. Sự ra đời của bánh Tét
Bánh Tét đã có từ rất lâu đời, nó bắt nguồn từ truyền thuyết liên quan đến hoàng tử Lang Liêu thời vua Hùng thứ 6.
Bánh Tét là loại bánh có ý nghĩa thiêng liêng, vì vậy nhiều thương hiệu bánh Tét ở miền Tây ra đời để duy trì và phát huy nét đẹp lịch sử đó. Và bánh Tét lá cẩm ở Cần Thơ là một trong những loại bánh có hương vị vô cùng đặc biệt.
2. Quy trình làm bánh Tét lá cẩm
Để có một mẻ bánh ngon, quá trình chế biến rất công phu. Trước tiên phải ngâm nếp và trộn với nước lá cẩm để có được màu tím đẹp mắt.
Nhân của bánh khá đa dạng, có thể gói nhân mặn hoặc chay, và bánh cũng được gói thành các đòn hình trụ dài bằng lá chuối như bánh Tét truyền thống.
Chính nhờ sự công phu, tỉ mỉ nên loại bánh này rất nổi tiếng ở Cần Thơ. Hơn nữa, màu tím hồng tự nhiên giúp cho bánh thêm hấp dẫn và đẹp mắt.
3. Địa điểm bán bánh Tét lá cẩm nổi tiếng ở Cần Thơ
Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu của người dân nên loại bánh này có thể dễ dàng được tìm thấy vào những ngày bình thường, không riêng gì các dịp Lễ, Tết.
Ở Cần Thơ, có thể tìm mua bánh ở một số lò bánh Tét lá cẩm nổi tiếng như lò bánh của nghệ nhân Huỳnh Thị Trọng, bánh Tét Chín Cẩm, bánh Tét Tư Đẹp… đây là những thương hiệu bánh lâu đời tại Cần Thơ.
Khi du khách đến thăm Cần Thơ, hãy một lần nếm thử món bánh này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó và mua về làm quà tặng. Một chiếc bánh ngon có thể sẽ gắn kết tình cảm giữa các bạn và những người thân yêu của mình.
