Tác giả: Kiều Oanh

NEM LAI VUNG

Lai Vung là xứ lạ lùng
Nem chua mà ngọt, thơm nồng mà say.

Đồng Tháp là vùng đất nổi tiếng với hoa sen hồng, phong cảnh đẹp và các làng nghề lâu đời tại đây. Và có lẽ một trong những điểm thu hút khách du lịch nhất ở Đồng Tháp đó là làng nghề nem Lai Vung.

1. Sự ra đời của nem Lai Vung

Món nem được ra đời từ những năm 70 của thế kỷ trước, do một người phụ nữ tên gọi là Tư Mặn khởi xướng. Món nem của bà Tư ban đầu chỉ phục vụ cho các bữa ăn gia đình và tiệc tùng ở địa phương, sau được bà con học nghề và phát triển như ngày nay.

2. Nem Lai Vung trong đời sống

Món nem có hương vị đặc trưng với đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay. Để làm ra được món nem tròn vị đòi hỏi rất nhiều sự công phu và tỉ mỉ trong từng giai đoạn. Từ việc lựa chọn nguyên liệu đến gói nem, tất cả đều cần sự khéo léo của những người thợ, và những chiếc nem hoàn hảo sẽ được phục vụ rộng rãi đến người dân.

Ngoài ra, nem còn là món ăn chơi khi đãi khách, nó mang hương vị đặc trưng của quê hương Đồng Tháp, khiến người nếm thử chỉ muốn được ăn thêm nhiều hơn nữa.

3. Sự kết hợp của nem Lai Vung và các món ăn khác

Ngoài việc ăn trực tiếp, nem còn có thể kết hợp cùng một số món ăn khác như tré trộn, bánh cuốn, cơm hay một số món đặc biệt khác. Tất cả đều mang lại những hương vị đặc trưng và thơm ngon.

4. Địa điểm bán nem Lai Vung ngon ở Đồng Tháp

Cho thuê, bán áo dài, áo bà ba Cần Thơ sẽ giới thiệu cho du khách một số cơ sở bán nem ngon ở Đồng Tháp như nem Giáo Thơ, nem Út Thẳng, nem Chiến Ngoan…

5. Nem Lai Vung trong sự đổi mới và hội nhập

Trong bối cảnh hội nhập và đổi mới, món nem vẫn luôn giữ được hương vị vẹn nguyên và đặc trưng của mình, là món ăn du khách nên thử và mua về làm quà nếu có dịp ghé thăm vùng đất Đồng Tháp hữu tình.